中新社广西象州6月5日电 题：广西象州古琶茶：老技艺招引年轻人 促农文旅交融助致富

　　中新社记者 蒋雪林

　　摊放、杀青、揉捻、枯燥……初夏时节，在广西来宾市象州县妙皇乡桥头村的古琶茶制造技艺研学基地，冯康玲专心于制茶的各个过程。返乡创业十几年来，冯康玲一向致力于古琶茶传统制造技艺的传承。

　　象州早在唐代陆羽所著《茶经》中就被记载为岭南主产茶区。象州古琶茶因古琶村而得名，2020年，古琶茶制造技艺被列入广西壮族自治区非物质文明遗产代表性项目名录。

　　妙皇乡乡长韦佩丽介绍，妙皇乡凭借古琶茶这一特征资源，量体裁衣施行村庄复兴，招引了冯康玲、熊福忠等一批致富带头人返乡创业。

　　本年38岁的冯康玲自幼跟爷爷学习古琶茶制造。2006年从广西柳州市一所职业学校结业后，她没有挑选茶艺师的作业，而是返乡扎根古琶茶栽培制造范畴；2023年，她被认定为古琶茶制造技艺市级代表性传承人。

　　“每锅茶叶要在190摄氏度的铁锅里翻炒4分钟，早一秒不行火候，晚一秒就会焦。”她边说边将手掌探入锅中演示奈斯导航，掌心的老茧与烫痕清晰可见。

　　冯康玲坚持古法制茶的一起，也不断立异制造技艺。比方，立异推出中式调喝茶，其间，用红茶加甘蔗汁调制的产品“蔗里茶气”深受青年顾客喜爱。“得先让年轻人觉得酷，他们才愿了解背面的文明。”冯康玲表明，现在古琶茶传统制造技艺传承人年纪老化，她正在尽力培育年轻人。

　　妙皇乡思高村乡民潘美霞便是冯康玲培育出来的古琶茶传统制造技艺代表性传承人。潘美霞说：“我家有1.5亩茶园，曾经卖生茶一年收入4000多元(人民币，下同)。学习了古琶茶传统制造技艺后，自己制茶，每年卖茶收入达10000元以上。”

　　经过企业与农户协作的方法，冯康玲在思高村承包了200多亩茶园，在此基础上开办制茶厂，还以古琶茶传统制造技艺为亮点开设研学基地，现在每年招待逾千名研学青少年。冯康玲还责任向茶企、茶农展开种茶、制茶技术训练，至今已累计训练369个班次、29189人次。

　　熊福忠本来在广西南宁市从事食物加工业，后回来家园创业。凭着自己的食物加工从业经历，他把象州古琶茶与大米、面粉等质料结合，对鲜茶叶进行深加工，研制出象州古琶茶的构思产品茶蓉饼，拓宽了古琶茶工业链。

　　韦佩丽表明，思高村委(下辖古琶村等六个天然屯)大力开展古琶茶特征工业，现建有制茶企业两家、制茶手作业坊5家，带动茶农栽培茶叶约1000亩，占全乡种茶面积一半以上。茶工业成为当地民众增收致富的重要来历。

　　思高村委还依托特征农文旅资源打造“思高屯里·山涧营地”旅行精品道路，展开三月三茶旅文明节等系列活动，推进农文旅交融开展，年均招引游客5万多人次，带动民众增收300多万元。本年5月，思高村获评全国文明村镇。(完)

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